È tempo di rose e di rosé
e dei vini rosati,
Portorose si è nuovamente animata
all’insegna delle rose, dell’alta gastronomia
e di una selezione di vini rosati. Il filo
conduttore del festival PortoRose2 – Festival
Rose & Rosé, che offre degustazioni guidate
di vini rosati sloveni, musica dal vivo, show
di cucina e divertimento per bambini, ѐ la
rosa “Portorose”.
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Questa fiorente bellezza che adorna molti
giardini in Slovenia e nel resto d’Europa, è
stata registrata sei anni fa dall’Associazione
Turistica di Portorose con il desiderio di
sviluppare nuovi prodotti turistici legati al
simbolo della rosa.
Sebbene Portorose viene spesso chiamata
anche “porto delle rose”, il suo nome in
realtà non deriva dai fiori o dalle rose,
bensì si è sviluppato dal nome dell’antica
chiesetta di Santa Maria delle Rose. La
rosa come simbolo della città di Portorose,
è comunque apparsa in varie forme
già nello scorso secolo e sono certo che
risplenderà nuovamente in tutto il suo
splendore, al festival PortoRose2 – Festival
Rose & Rosé, che sta diventando una
parte fondamentale dell’offerta turistica di
Portorose, ma anche il luogo di ritrovo degli
amanti delle rose, dei vini selezionati e di
tutte le cose belle.
mag. Igor Novel,
Direttore dell’Ente
per il turismo Portorose.
PortoRose² - festival delle rose e dei vini rosati
all’anno 2013. A novembre del 2015, il
progetto è stato presentato per la prima
volta al Comune di Pirano e all’Ente per il
turismo di Portorose, con il quale è nata
la partnership di questo progetto. Proprio
come la vite, che ha bisogno di diversi anni
per dare i suoi frutti, anche l’organizzazione
di eventi impegnativi e complessi richiede
del tempo. Ed ecco che finalmente è qui,
proprio nel momento in cui i vini rosati sono
divenuti una moda e una tendenza globale
che sta indirizzando sia i produttori di vino e
i chef di cucina, sia gli amanti del vino e i buongustai.
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stati oggetto di attenzioni e status diversi
– dal Medioevo, quando hanno goduto del
prestigio aristocratico, o dopo la Seconda
Guerra Mondiale, quando andavano di
moda i rosati dolci, o ancora dalla
fine degli anni ‘80, quando c’e` stato il “
bum dei rosati” in California, fino al giorno
d’oggi, che li vede veramente di moda. La
loro popolarità storica ha contrassegnato
la regione della Provincia Romana e l’area
dell’attuale Provenza, dalla quale oggi
provengono i vini rosati più rinomati.
Il rosa è il colore di tante sfumature tra
il bianco e il rosso – dal color rame, il
rosso cipolla, o il rosa chiaro, fino al rosso
ciliegia. Il colore dei vini rosati viene spesso
associato dal gentil sesso con le tonalità
dei più nobili profumi femminili. Dolcezza,
freschezza, leggerezza, giovinezza,
tenerezza, eleganza e comunicazione
seducente sono i sinonimi della sconfinata
bellezza femminile, ma anche dei vini rosati
– motivo per cui stanno diventando sempre
più popolari ed amati anche tra i giovani,
che stanno entrando nel mondo della cultura del vino.
Il vino rosato riflette lo stile di vita di donne
e uomini di tutte le età che sanno godersi
la vita in buona compagnia e con un
bicchiere di ottimo rosé. I vini rosati sono
richiesti soprattutto in primavera e d’estate;
ma quest’apparente stagionalità
riflette un’opinione stereotipata sulla
comprensione tradizionale dei vini rosati,
che invece riescono a deliziare i buongustai
in tutte le stagioni, in combinazione con
numerosi piatti.
La Slovenia può vantare numerosi vini
rosati eccezionali, poiché sono sempre più
numerosi gli eccellenti produttori di vino,
che decidono di produrre anche vini rosati
fermi o frizzanti. Molti di questi potranno
essere degustati alle manifestazioni
enologhe nell’ambito del festival, tra le quali
da evidenziare la Rose Wines Masterclass
– degustazione guidata con oltre 25
campioni di eccellenti rosati. È dunque
giunto il momento di un seducente rosato,
del profumo delle rose, del romanticismo e
dell’amore…
In futuro aspiriamo a sviluppare il festival
con un concetto creativo e innovativo per
farlo diventare un evento riconoscibile a
livello internazionale, che contribuirà a
rafforzare l’identità locale e ad aumentare
il riconoscimento internazionale della
destinazione e della Slovenia.
Dott. Aleš Gačnik,
dirigente del Centro di gastronomia
e cultura del vino dell’
Università del Litorale
Dejan Baier,
Direttore dell’istituto SloVino
Rosé Lounge: Giardino delle rose, Portorose
Venerdì, 25 maggio
17:00 – 22:00 Presentazione e degustazione dei vini rosati selezionati e speciale offerta culinaria
16:30 – 18:00 Body painting e artisti
18:00 Gruppo MC4 – Marc in Cočev quartet (jazz, blues, bossanova)
20:00 Duo Portorosé, Alen & Denis Mujkić (latin, spanish, classical)
Sabato, 26 maggio
Hotel Portorose, Portorose
14:00 Rosé Wines Masterclass, PortoRose2 degustazione guidata
17:00 – 22:00 Presentazione e degustazione dei vini rosati selezionati e speciale offerta culinaria
17:00 – 18:30 Body painting e artisti
18:00 Piantagione della Rosa dei famosi, ospite Tanja Ribič
18:00 Trio Vivere
20:00 Teo Collori & friends
Org.: Ente per il turismo Portorose, l’Istituto SloVino, in collaborazione con il Centro per la gastronomia e la cultura del vino dell’Università del Litorale
Venerdì, 25 maggio
17:00 – 22:00
Sabato, 26 maggio
10:00 – 13:00
17:00 – 22:00
GUIDA AI VINI ROSATI DEL FESTIVAL 2019
La Vie En Rose Nuška Drašček
